lunes, 25 de junio de 2012

Almendra Guara


La almendra guara es una variedad española que se creó hace 20 años.

¿Con qué objetivo se creó? La Unidad de Fruticultura del Servicio de Investigación Agraria de Zaragoza, buscaba una almendra de floración tardía para que no sucumbiera a las heladas, el resultado fue la almendra guara.

¿Cuándo florece? Puede florecer bien entrado Marzo e incluso Abril y Mayo.

¿Cómo la distingo a simple vista? Esta variedad es tanto de regadío como de secano. Las de regadío, obviamente son más gordas. El truco para saber cuál es cuál en cáscara, es buscar la parte apuntada del fruto, se afila tanto que pincha (fijense en este detalle en las fotos), en pipa, presenta la misa forma.

¿Qué más ventajas tiene? Bueno, se autofecunda (no necesita más que un árbol para dar frutos) y lo que es más curioso, poliniza a la mayoría de las variedades tradicionales (largueta, comuna).

¿Cuál es su precio? Siendo una almendra riquísima, su precio en la Lonja Nacional de Almendra de Mercamurcia, es junto a la almendra comuna, la más barata que podemos encontrar.

Almendra Guara Regadío

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